“Una carencia de AGPI ( ácidos grasos poliinsaturados) puede ser el origen de distintos trastornos en los niños” – Doctor Jaques Edouart Poncet – A.F.M.O. (Asociación de Francesa de Medicina Ortomolecular).
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Sabemos la importancia de elegir buenas materias primas para que nuestro plato sea saludable, ponemos mucha atención en la selección de los mismos, las mejores verduras del mercado, el pescado salvaje o congelado, la procedencia ecológica … ¿pero y si todo este trabajo lo echáramos por tierra al utilizar nuestra olla de cocina?
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