LA ESPELTA
Una especie de trigo ancestral, nos muestra en nuestros días todo su potencial si la obtenemos tan original como nuestro organismo la recuerda. Nos aporta excelentes nutrientes vitales en grano para cocinar, en copos secos o hinchados, en bizcochos, galletas y más productos de repostería y, como no, en el producto más básico, el pan.
Lee el artículo completo que hemos publicado en La Colegiala.
Para más información, contacta con nosotros.
